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influences écossaises adaptées au terroir françaisL'expertise française s'enrichit des méthodes traditionnelles écossaises. La maturation et la distillation suivent un processus rigoureux, similaire aux standards des single malts écossais, avec une attention particulière portée aux taux d'alcool avant maturation, oscillant entre 60% et 70%.

Les points relais représentent une alternative intéressante : 75% des livraisons en point relais diminuent l'impact du dernier kilomètre de 60 à 80%. Cette option, souvent gratuite, offre des horaires étendus dans les commerces partenaires.Les